Ingredience
Postup
- Ve vlažném mléce rozdrobíme droždí s trochou cukru a mouky na kvásek. Tuk utřeme s cukrem a se žloutky. Do žloutkové pěny přidáme mouku, špetku soli, rum, smetanu a vzešlý kvásek. Vypracujeme tužší těsto.
- Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 30 minut. Poté ho vyválíme na plát silný asi půl centimetru a rádýlkem nakrájíme na stejně velké obdélníky nebo kosočtverce. Obdélníky podélně nařízneme a jednu stranu nebo růžek provlečeme zářezem.
- Hotové tvary ihned smažíme na rozpáleném tuku. Ještě teplé je posypeme vanilkovým cukrem.