Časť čokoládový koláč s arašidovým maslom je bohatý, dekadentný, zhovievavý a určite zapôsobí na všetkých vašich hostí! Sladká čokoládová torta je navrstvená lahodným domácim maslovým krémom z arašidového masla. S tak chutnou kombináciou, ako je táto, bude chcieť recept poznať každý!
Jednoduchý recept na čokoládový koláč s arašidovým maslom
A tortu je ideálnou voľbou pre dezert akýkoľvek druh oslavy! Od narodenín až po výročia a promócie si každý rád pochutná na kúsku domáceho koláča!
Tento koláč kombinuje dve z mojich obľúbených chutí: čokoláda a arašidové maslo. Samotný koláč je čokoládový, zatiaľ čo poleva je arašidové maslo. Samozrejme, vždy sa tam dalo zastaviť, ale musel som to doplniť čokoládovou ganache a Reeses!
Prejdi na:
🥘 Ingrediencie na čokoládový arašidový koláč
Nenechajte sa zastrašiť týmto dlhým zoznamom ingrediencií. Ak vás pečenie vôbec baví, väčšina z týchto položiek áno už vo vašej kuchyni!
Čokoládový koláč
- Múka - 2 šálky univerzálnej múky. Uistite sa, že lyžicou a zarovnaním dosiahnete najlepšie výsledky. Toto je základ nášho koláčového cesta.
- cukor - 2 šálky cukru.
- Kakaový prášok - ¾ šálky nesladeného kakaového prášku na premenu na čokoládovú tortu!
- Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky prášku do pečiva.
- Prášok na pečenie - 1½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- Soľ - 1 lyžička soli. To pomôže zdôrazniť všetky chute.
- Espresso prášok (Voliteľný) - ½ polievkovej lyžice prášku na espresso. To skutočne pomáha zvýšiť chuť čokolády (a nebude váš koláč chutiť ako káva)!
- Mlieko - 1 šálka mlieka zohriateho na izbovú teplotu.
- Kokosový olej - ½ šálky kokosového oleja, rozpusteného masla alebo preferovaného rastlinného oleja.
- Vajcia - 2 veľké vajcia izbovej teploty, ktoré zľahka rozšľahajte.
- Vanilka - 3 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu.
- voda - 1 šálka vriacej vody.
Krémová poleva z arašidového masla
- Cukrársky cukor - 3 šálky práškového cukru, ktorý slúži ako základ.
- Maslo - 1 šálka masla, ktoré má izbovú teplotu. Uistite sa, že vaše maslo má izbovú teplotu, je kľúčom k tomu, aby ste mohli správne zmiešať ingrediencie!
- Vanilka - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu.
- Mlieko - 2 polievkové lyžice mlieka.
- Arašidové maslo - 1 šálka krémového arašidového masla. Použite svoju obľúbenú značku!
- Soľ - Štipka soli.
Čokoládová ganache
- Čokoládové lupienky - 8 uncí polosladkých čokoládových lupienkov.
- Ťažký krém - ½ šálky hustej smotany.
Voliteľné cukríky
- Reesy - 10.5 uncí Reeses miniatúrnych pohárov na arašidové maslo, nezabalené.
*Nezabudnite si pozrieť bezplatnú vytlačiteľnú kartu receptov nižšie, kde nájdete ingrediencie, presné množstvá a pokyny s tipmi!*
🔪 Ako si vyrobiť čokoládovú tortu s arašidovým maslom
Ak ste už niekedy piekli tortu, táto bude hračka! Na tento jednoduchý recept na koláč budete potrebovať šľahač, stojanový mixér a tortové formy.
Ako je napísané, bude to fungovať dve 8-palcové torty.
Pripravte tortu
- predhrejte. Aby ste sa pripravili, predhrejte rúru na 350 ° F (175 ° C) a vymastite si tortové formy.
- Šľaháme. Vo veľkej miske, šľahať spolu vaše 2 šálky múky, 2 šálky cukru, ¾ šálky kakaového prášku, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1½ lyžičky sódy bikarbóny, 1 lyžička soli a voliteľná ½ lyžice prášku na espresso. (Použitie šľahača pomáha odstrániť všetky hrudky z kakaového prášku).
- Zapracujte mokré ingrediencie. V strede zmiešaných suchých surovín urobte jamku. Potom do stredu pridajte 2 vajcia, 1 šálku mlieka, ½ šálky oleja a 3 lyžičky vanilky. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Zmiešajte vo vode. Ďalej nalejte 1 šálku vriaca voda a miešame, kým nie je cesto pekné a hladké. Nalejte do vymastených tortových foriem.
- upiecť. Pečte koláč v rúre pri 350 ° F (175 ° C) na 25-30 minút na 8" náboje. Môžete skontrolujte si tortu zapichnutím špáradla do stredu vrstiev a skontrolovaním, či je po odstránení čistý.
Pripravte maslový krém z arašidového masla
- Krémové maslo. Pomocou stojanového mixéra alebo elektrického ručného mixéra vyšľahajte 1 šálku masla, kým to nebude hladká, ľahká a krémová.
- Vmiešame arašidové maslo. Pridajte 1 šálku krémového arašidového masla a šľahajte, kým sa dôkladne nespojí.
- Pridajte práškový cukor. Zapnite mixér na nízku rýchlosť a postupne pridajte 3 šálky cukrárenského cukru. Nezabudnite zastaviť a zoškrabte dno a boky vašej mixovacej nádoby.
- miešať. Vmiešame 1 lyžičku vanilky a štipku soli.
- Zalejeme mliekom. Udržujte mixér na nízkej rýchlosti, pokvapkajte 2 polievkovými lyžicami mlieka a nechajte ho rozpustiť dôkladne zapracované.
- Poraziť. Zvýšte rýchlosť mixéra a nechajte maslový krém miešať 30 sekúnd.
Frost & Decorate
- Zmrazte koláč. Pred pridaním polevy nechajte koláč úplne vychladnúť.
- Urobte ganache. Umiestnite 8 uncí polosladkých čokoládových lupienkov do misky, aby ste vytvorili ganache. Zahrejte ½ šálky hustej smotany tesne pod bod varu (200 °F/93 °C) potom nalejeme na čokoládu. Zmes nechajte 3 minúty stuhnúť a potom miešajte do hladka.
- Ozdobte. Nalejte ganache na vrch koláča a nechajte ho kvapkať po stranách. Doplňte 10.5 uncí Reese's cukríkov a podávajte.
Každý to vie tortu je samostatný dezert, ktorý je dokonalý taký, aký je! Samozrejme, nikto sa nebude sťažovať, ak vy podávajte s trochou zmrzliny! Užite si to!
💭 Tipy a poznámky
- Môžete pripraviť tento koláč v pekáči 9x13, 3 6" okrúhle, 2 8" okrúhle, 10" pružinovej forme alebo 10" buntovej panvici. Dbajte na to, aby ste tomu prispôsobili časy pečenia.
- Váš koláč musí úplne vychladnúť predtým, ako to začnete mraziť (bude to trvať minimálne dve hodiny). Rád dávam vrstvy do chladničky predtým, ako si dám na seba omrvený kabát.
- Ak chcete bohatú čokoládovú príchuť, nezabudnite zahrnúť espresso prášok alebo sa rozhodnite pre holandský kakaový prášok.
- Ak potrebujete pomoc s polevou koláča, pozri sa na moje návod na polevu tortu!
🥡 Ukladanie
Uložte svoj čokoládový koláč s arašidovým maslom v a zapečatená nádoba na pulte maximálne tri dni.
Okrem toho môžete vrstvy koláča tesne zabaliť pred pridaním polevy a potom zmraziť ich po dobu až troch mesiacov. Keď ste pripravení, nechajte vrstvy cez noc rozmraziť a potom ich pomrazte.
>>>>Pozri všetky moje recepty tu<<<<
❓ Časté otázky
Samozrejme, toto všetko sú osobné preferencie. Tento koláč môžete pripraviť iba s jednou vrstvou (v rozmere 9x13 panva) Ak chceš. Prezentácia však skutočne zažiari, keď vás pridať ďalšie vrstvy! Na môj čokoládový koláč s arašidovým maslom som použil dve vrstvy. Môžete tiež použiť 6-palcové torty na 3-vrstvovú tortu!
Kľúčom k dokonalému odkvapkávaniu vášho koláča je konzistencia ganache, ktorá je jednoduchá ovplyvnené teplotou. Ak vaša ganache steká po strane koláča a zhromažďuje sa na dne, vaša čokoláda je príliš teplá. Pred naliatím na koláč ho nechajte chvíľu stuhnúť a mierne vychladnúť.
Ak je ganache príliš hustá a nestéka po stranách, čokoláda je príliš studená. Dajte to rýchlo do mikrovlnnej rúry na asi 10 sekúnd, aby sa znova zohrialo.
Tento čokoládový koláč s arašidovým maslom (alebo akýkoľvek mrazený koláč) je najlepšie skladovať pri izbovej teplote. Vlhkosť v chladničke môže spôsobiť, že poleva bude príliš mäkká a mazľavá. Navyše to môže ľahko spôsobiť roztekanie farieb.
🎂 Recepty na chutné koláče
- Košíčky plnené arašidovým maslom - Tu je ďalšia kombinácia koláčov z čokolády a arašidového masla, ktorú bude milovať každý!
- Čokoládová narodeninová torta - Tento klasický recept na čokoládovú tortu je ideálny pre každú narodeninovú oslavu!
- Zamatovo červený koláč - Vrstvy torty z červeného zamatu sú potiahnuté domácou polevou zo smotanového syra!
- Tres Leches Cake - Tento obľúbený mexický koláč je namočený v bohatej mliečnej zmesi pre jedinečnú a lahodnú chuť!
- Dúhový koláč - Keďže každá vrstva má inú farbu, táto neuveriteľne zábavná torta je ideálna pre deti!
- Mrkvový tortu - Ľahká a lahodná mrkvová torta je potiahnutá domácou tvarohovou polevou!
Páči sa vám recept, ktorý ste vyskúšali? Prosím odíď 5-hviezdičkové 🌟 hodnotenie na karte receptu nižšie a/alebo recenzii v sekcii komentárov nižšie na stránke.
Zostaňte so mnou v kontakte cez sociálne siete @ pinterest, facebook, Instagram, Alebo Twitter! Odoslať do dnešného spravodaja (žiaden spam, sľubujem)! Nezabudnite ma označiť, keď vyskúšate niektorý z mojich receptov!
📖 Karta s receptami
Čokoládový koláč s arašidovým maslom
Zloženie
Čokoládový koláč
- 2 poháre všestranná múka (lyžica a zarovnaná)
- 2 poháre cukor
- ¾ pohár nesladený kakaový prášok
- 2 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 ½ čajová lyžička jedlá sóda
- 1 čajová lyžička soľ
- ½ lyžice espresso prášok (Voliteľne)
- 1 pohár mlieko (ohriate na izbovú teplotu)
- ½ pohár Kokosový olej (alebo preferovaný rastlinný olej alebo rozpustené maslo)
- 2 veľké vajcia (vyšľahané, pri izbovej teplote)
- 3 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 1 pohár voda (vriaci)
Krémová poleva z arašidového masla
- 3 poháre cukrovinkový cukor
- 1 pohár maslo (mäkčené, pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 2 lyžice mlieko
- 1 pohár arašidové maslo (krémová)
- 1 uštipnutie soľ
Čokoládová ganache
- 8 oz polosladké čokoládové lupienky
- ½ pohár ťažký krém
Voliteľné cukríky
- 10.5 oz Miniatúrne poháre na arašidové maslo Reese's (rozbalené)
Inštrukcie
Pripravte tortu
- Aby ste sa pripravili, predhrejte rúru na 350 ° F (175 ° C) a vymastite si tortové formy.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a voliteľný espresso prášok. (Použitie šľahača pomáha odstrániť všetky hrudky z kakaového prášku).
- V strede zmiešaných suchých surovín urobte jamku. Potom do stredu pridajte vajcia, mlieko, olej a vanilku. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Potom nalejte vriacu vodu a miešajte, kým nebude cesto hladké. Nalejte do pripravených tortových foriem.
- Pečte koláč v rúre pri 350 ° F (175 ° C) 25-30 minút na 8" kolieska. Svoj koláč môžete skontrolovať tak, že do stredu vrstiev zapichnete špáradlo a zistíte, či je po vybratí čistý.
Pripravte maslový krém z arašidového masla
- Pomocou stojanového mixéra alebo elektrického ručného mixéra našľahajte maslo, kým nebude hladké, ľahké a krémové.
- Pridajte svoje krémové arašidové maslo a šľahajte, kým sa dôkladne nespojí.
- Zapnite mixér na nízku rýchlosť a postupne pridávajte cukrársky cukor. Uistite sa, že ste zastavili a zoškrabali dno a boky mixovacej nádoby.
- Vmiešame vanilku a štipku soli.
- Udržujte mixér na nízkej rýchlosti, pokvapkajte mliekom a nechajte ho dôkladne zapracovať.
- Zvýšte rýchlosť mixéra a nechajte maslový krém miešať 30 sekúnd.
Frost & Decorate
- Pred pridaním polevy nechajte koláč úplne vychladnúť.
- Polosladké čokoládové lupienky vložte do misky, aby ste vytvorili ganache. Zahrejte smotanu tesne pod bod varu (200 °F/93 °C) potom polejeme čokoládou. Zmes nechajte 3 minúty stuhnúť a potom miešajte do hladka.
- Nalejte ganache na vrch koláča a nechajte ho odkvapkať po stranách. Navrch dáme cukríky a podávame.
Poznámky
- Tento koláč môžete pripraviť na pekáči 9x13, 3 6" kolieska, 2 8" kolieska, 10" pružinovej forme alebo 10" buntovej panvici. Dbajte na to, aby ste tomu prispôsobili časy pečenia.
- Vaša torta musí byť úplne vychladnutá predtým, ako ju začnete polievať (bude to trvať minimálne 2 hodiny). Rád dávam vrstvy do chladničky predtým, ako na ne nanesiem strúhanku.
- Ak chcete bohatú čokoládovú príchuť, nezabudnite zahrnúť espresso prášok alebo sa rozhodnite pre holandský spracovaný kakaový prášok.
- Ak potrebujete pomoc s polevou koláča, pozrite sa na môj návod na polevu tortu!
- Skladovanie: Skladujte koláč s čokoládovým arašidovým maslom v uzavretej nádobe na pulte maximálne tri dni.
- Zmrazenie: Pred pridaním polevy pevne zabaľte vrstvy koláča a potom ich zmrazte až na tri mesiace. Keď ste pripravení, nechajte vrstvy cez noc rozmraziť a potom ich pomrazte.
Výživa
Angela je domáca kuchárka, ktorá si v mladosti v kuchyni svojej starej mamy vypestovala vášeň pre všetko varenie a pečenie. Po mnohých rokoch v priemysle stravovacích služieb sa rada delí o všetky svoje obľúbené rodinné recepty a vytvára chutné večere a úžasné recepty na dezerty tu v Bake It With Love!
Atalja hovorí
De chocoladecake bol niet te zoet, waardoor de botercrème en chocolade ganache er goed bij pasten. Het was geen moeilijk recept and iedereen vond het smakelijk. Dankjewel!
"Čokoládová torta nebola presladená, takže sa k nej výborne hodili maslový krém a čokoládová ganache. Nebol to náročný recept a všetkým chutil. Ďakujeme!"
Angela @ BakeItWithLove.com hovorí
Ik ben blij om te horen dat de taart in de smaak viel. Bedankt voor het delen van uw úspech!
"Som rád, že torta chutila. Ďakujeme, že ste sa podelili o svoj úspech!"